狂人厨师，我卖最毒河豚大赚2000万

这次，周长顺以震惊世人的奇迹和无可争辩的手艺，不仅顺理成章地夺得了大赛“金牌河豚宴”，此菜还被扬中市视作招待外宾的重要菜肴。

剧毒河豚上桌

疯魔厨师豪赚2000万

扬中市是中国烹饪协会授予的“中国河豚美食之乡”，早在2003年，司法部法监司就将暗纹东方豚确定为可定点（食用）经营品种。扬中市也在全国最先制定了《河豚鱼安全食用操作行业规范》和《河豚安全食用标准》。这里，每位河豚厨师都要经过培训考试，然后由江苏省烹饪协会颁发上岗证。为确保食客安全，服务员上菜前均要以身试毒。他们先自己尝一下，过20分钟以后再上桌，然后在冰箱里留样……

2004年4月，经当地工商局批准，周长顺正式成立“长顺河豚馆”，随后，他开始了对外推销。但河豚籽毕竟是剧毒，周长顺就是免费奉送，顾客也不敢品尝。结果，他推销了一个月也没揽到一个客人。

就在他苦恼时，扬中市外贸公司因为招待外宾，突然帮他打开了困境。那天，该公司宴请的是几名奥地利客人。周长顺见外宾见多识广，便特意为他们做了一道河豚宴，并告诉他们，这是剧毒河豚籽做成的菜，问他们敢不敢品尝？谁知，一名奥地利客人说：“我这次到扬中也是慕名而来。你既然能把它做成菜，你敢吃，我为什么不敢吃？”

戏剧性场面出现了，一盘河豚籽，周长顺尝一块，客人尝一块，周长顺一连吃了5块，客人也吃了5块。客人一边吃，一边动员其他人品尝，并竖着大拇指说：“这东西的味道太美了，简直妙不可言！”随后，当他获悉自己是第一个勇敢的食客，便叫周长顺买来了一本签名簿，龙飞凤舞地签上了自己的名字。从此，凡是饭店来客，周长顺都要拿出签名薄极力推销。这样，到了2006年，他的签名簿上已留下了近万名客人留言，其中不乏中外达官贵人和名流巨贾。

2006年3月，日本东京电视台获悉周长顺居然冒天下之大不韪，烹饪出河豚籽和河豚肝脏，特意拍摄了一档他的河豚专题节目。该节目播出后，立即在日本河豚烹饪界引起巨大轰动，他们简直难以置信，剧毒河豚籽和河豚肝竟然被中国人做成了美味佳肴，这真是个世界神话。也就在这年，一名日本厨师通过日本驻上海领事馆向周长顺提出以20万美元拜师学艺，但被周长顺婉拒。