65年阿代表团访华周恩来为何特意指示用窝头小米招待
2017-10-16
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卫恒和陈永贵这才理解第一次来大寨访问的周恩来,在“七沟八梁一面坡”宴请外国客人的良苦用心。一批从太原赶来的名厨离开了大寨。陈永贵在大寨食堂里安排当地的厨师,用玉米面蒸窝头,熬热乎乎的小米粥,炒白菜片,炒土豆丝,烧菠菜汤等,招待客人。老乡家腌的萝卜咸菜,也拿来给贵宾们佐餐。宴请用酒是当地烧的土酒——高粱白。如此一餐农村的家常饭,让那些在北京多次出席宴会的阿尔巴尼亚贵宾们“大开了眼界”,让这些欧洲人平生第一次认识到真实的中国。在返程的路上,周恩来对科列加等人说:“中国现在实际上还很困难,有些农村的生活水平甚至还比不上大寨。我们现在提倡大寨精神,就是要人民继续发扬战争年代艰苦奋斗的作风。你们已经看到,大寨是靠什么夺取粮食高产的,他们的梯田修得好艰苦。我们多送给你们阿尔巴尼亚一吨粮食,我们就要勒紧自己的裤带。”他又对科列加表示:“中国共产党建国后始终坚持自力更生的原则。我们从延安时起就有南泥湾这个自力更生的典型。我们希望贵党也要自力更生为主,依靠外援为辅。因为只有这样才能真正改变一个国家的经济困境。”