16世纪土豆被视为“罪恶的食物” 医生称吃了会得病

16世纪时西班牙殖民者将其带到欧洲，因为没有在《圣经》中查到对“怕怕”的记载，便咒骂它是“罪恶的食物”。有人认为，吃了土豆会得鼠疫，甚至连一些医生也告诫人们，吃土豆会患麻风病、肺结核、软骨症。

本文摘自：中国新闻网，作者：贵哥，原题为：《16世纪土豆被视为"罪恶的食物" 医生称吃了会得病》

土豆是个好东东，这玩意别看其貌不扬，但非常耐长，学名马铃薯，只要是个地儿，不管怎么打理，只要种子一撒下，就能够长出来，不仅产量高，而且容易储存和携带。很多时候土豆还充当了军粮中的主食。不过，它的出世过程也被赋予了许多传奇的故事。

一度被视为“罪恶的食物”

大约7000多年前，居住在秘鲁南部的人率先改良了野生的土豆品种，使其成为最早的种植土豆。此后，人们将种植土豆与野生土豆杂交，培育出繁多的土豆品种。

300多年前，当第一批欧洲探险者，在印第安人的菜园中看到土豆时，就喜爱上了它，并叫它“怕怕”。16世纪时西班牙殖民者将其带到欧洲，因为没有在《圣经》中查到对“怕怕”的记载，便咒骂它是“罪恶的食物”。有人认为，吃了土豆会得鼠疫，甚至连一些医生也告诫人们，吃土豆会患麻风病、肺结核、软骨症。

土豆还被演绎出许多“灵异”之事。英国人相信，种过土豆的土地会变成灰尘；意大利西西里人相信，只要把仇人的名字写在纸上钉入土豆，仇人就会死去……在十七世纪的欧洲，土豆能作为食品广为传播，很大一部分归功于法国农学家安巴曼奇。他认识到土豆是一种“了不起”的、有食用价值的植物，请国王推广种植。

大饥荒中的救命粮食

十八世纪，西欧连续发生严重灾荒，粮食作物都枯萎了，惟独土豆获得了较好的收成。饥民们不得不用土豆来做救命食粮，结果发现土豆竟然非常美味。从此，欧洲人对土豆刮目相看。如今，在欧美国家，土豆已成为是仅次于面粉的重要主食。

而十九世纪的俄国人还没有亲近土豆。当时，彼得大帝以重金从荷兰买回一袋土豆，种在皇宫花园里。1842年，俄罗斯发生饥荒，老沙皇下旨命令农民种植土豆。但农民对土豆不了解，进行了抵制行动，彼得大帝一怒之下，动用军队予以镇压，历史上称为“土豆暴动”。可以说，土豆是伴随着枪声和血泪在俄国的土地上安家落户的。“土豆加牛肉”已成为前苏联人幸福的象征。