知青忆农民生活：贫困人家养一头猪三年长不到一百斤

当时（六九年初），我们还是刚刚插队落户几个月的知青，轮流在贫下中农家里三同——同吃、同住、同劳动。曾经有一次，我被轮到一户在本村算是中上生活水平的下中农家中同吃，在他家吃第一顿饭时，除了没啥油水的青菜一大砵外，特别不同的是有一大碗豆豉（是他们自家用蚕豆制成的）上面飘着一块薄薄的、约有大半个香烟盒大小的一块肥猪肉，我看着那块肥猪肉馋得快流出口水了。说实话，自大离开城市来到这个山区的小村落下乡，有好几个月了，吃的都是番薯粥、玉米和没有一点油星的青菜，猪肉味闻都没有闻过，看着那块肥猪肉，真的想一下子把它吞到肚子里去。可是转念一想，他们家有四五个人口，连我这个知青在内，至少有六个人吃饭，豆豉碗上面只有那么一块薄薄的肥猪肉，难道那么舍得专门优待我这个知青么，让我解解馋吗？还是考虑清楚再算。

此时，我强咽下贪婪的口水，把目光从这块肥猪肉上离开，不管三七二一番薯粥、玉米就着没油味的青菜，吃了三四碗填饱肚子要紧，吃完放下碗筷，抬头一看，房东大叔刚才目不转睛注视着我的眼神，一下子就消失了。代之而来的是无言的微笑，带着关怀的神情对我说：“吃多一碗粥，吃饱一点。”当时一下子也没有去考虑他在吃饭时为什么对我会有那样异样的眼神，直到在他家“三同”快半个月，每餐吃饭都有一碗豆豉及那块肥猪肉，只不过是那块肥猪肉越来越变小了，豆豉倒是没少，因为吃完又会添加上去，直至到那块肥猪肉蒸成了干瘪干瘪的、几乎看不出是肉的一小块了，才由房东大叔把它吃掉。

后来听大队干部说过，曾经有一个知青遇到这种事，只不过他一时没有多考虑，当成是房东热情优待知青的礼遇，在第一餐时就把那块肥猪肉给吃了。让房东家气恼了好几天，之后连豆豉都没得吃了，餐餐就是没啥油的青菜，令那个知青后悔不已。还好，我没犯这种错误，总算平和地与房东度过了一个月的“三同”生活。