武汉特产周黑鸭的传说

往酒店送货，有很多烦心事。倒闭小酒店跑账，大酒店赊账、拖账现象很严重，甚至有一家大酒店不但不给货款，还把上门要账的周鹏暴打一顿。无奈中的周鹏开始反思：做酒店生意存在很大风险，现金难以快速回流。于是，1996年底，周鹏放弃与多家酒店合作，只挑选几家信用度高的酒店继续供货，开始在菜场摆摊零售，这样更有保障。

1997年，周鹏把二姐从四川请来帮忙，在武汉航空路电业集贸市场朋友的屋檐下支起一个带玻璃罩子的铁皮货柜散卖酱鸭，玻璃罩上贴着“周记怪味鸭”的招牌。刚开业时，一只酱鸭卖22元。一个月下来，生意最好的一天才卖了132块钱，最惨的一天只卖掉一只，明显亏本。周鹏有打退堂鼓的念头，但两个月的房租都交了，只能硬着头皮再撑两个月。

接下来的一个月，生意更加难做，菜场一条街上竟然陆续来了三家竞争者。刚来的一家“如意鸭”的生意异常火爆，开业第一天又发传单又卖鸭，竟然只卖10元/只，远远低于20多元的市场平均价位，等着买鸭的三四十人排成队。心焦又眼羡的二姐再三说服心灰意冷的周鹏：你去看看，他们哪里找的货源能卖10元一只的鸭子?周鹏跑去菜场，发现都是别人挑剩下的鸭子，不过这些鸭子可真的很便宜，他讨价还价后以6.6元一只的价格购回62只。

第一天，他们卖10元一只，生意抵不过如意鸭，但略有所好转，一天下来能赚到点小钱。二姐做生意很有经验，她告诉周鹏，如果比如意鸭早到菜场就能争取到上班族和不愿意排队的一些顾客。第二天，周鹏和姐姐7点半就到市场摊点开始吆喝起来，比头天提前两三个小时开张。二姐这招还真灵，这次比头天又多卖了好几只。一周后，如意鸭促销活动结束把价格调整为12元/只，而周鹏的卤鸭依然保持在10块钱，价位优势很明显。

周鹏这次找到了诀窍。他买回来的鸭一般5块到8块钱一只，但卖出去的价格肯定是10块钱。通过价格调整，鲜明的价格优势让生意突然变得火爆起来。几个月后，如意鸭成为周记怪味鸭的手下败将，以关门告终。

年底结算，周鹏账面上有一万多块钱。到了1998年，周鹏的生意超好，因为味道很好，即使后来调高价格依然能卖得不错。生意最好时一天卖掉500多只，很多时候卖到下午两三点钟就能收摊，这在以前是难以想象的。生意越做越好，周鹏接着又在大江路菜市场开设了第二个摊点，还请来几个老乡帮忙。那年他赚了30万块钱，第一次感觉到做生意很有成就感。