雷人夫妻打造中国第一“诚信饭店”
不光夫妻俩跟顾客的关系越来越亲,连儿子正龙耳濡目染也能跟顾客打成一片。一次,邵兰云对一位来吃饭的女孩说:“闺女,来了!”正在擦桌子的正龙立即走过来说:“姐姐,这边坐。”顾客笑成了花,这里不光有最养胃的家常饭,还有更暖心的店主,真像到了家一样。
要把顾客当成家人,夫妻俩一心想着怎么把店经营得更好,倒觉得亲手收不收钱的事儿不重要了。一天,店里的顾客特别多,忙着收拾碗筷的傅志国用眼睛的余光无意中注意到有个男顾客没给钱就走了。傅志国没说什么。继续干自己的活。第二天。那个男顾客又来了,傅志国不得不留了意,就在男顾客放下碗筷的时候。他看到男顾客朝钱盒里放了两份钱。傅志国心里一热。然后扭过了头。从此。顾客在给钱的时候,傅志国再也没有看过,信任就是心灵的互换,真心换真心,钱盒在他和妻子眼里,只是个盒子了。
倒是来店里吃饭的新顾客极不习惯。一次,一位顾客没有零钱,拿出了一张50块钱的大钞。等着老板找钱。傅志国埋头擦桌子,就说:“你把钱放在钱盒里,自己从里面拿零钱。”顾客睁大了眼睛,一脸害怕的样子,这年头哪还有这样的事,你去买东西,卖家都要拿着钱要用手指摸几遍。在阳光下照几遍,这老板不会这么“傻”吧,他连连摆手:“还是你来找吧。”傅志国给他找了钱,笑着说:“下次,你可要完全‘自助’了。”顾客走时,自言自语:“有意思,现在还真有‘路不拾遗,夜不闭户’的地方。”老板“不收钱”,还真稀奇,咸膜店的名声更大了。
自助的不光有饭钱,还有食物。后来人多时,傅志国忙不过来,就索性让顾客自己去盛稀饭,自取咸膜,一碗不够,自己再盛,一份不够,自己再取,想吃什么吃什么。这样,傅志国不光自己省了劲,顾客也更加随意自在了,这吃的不光是地道的家常饭。还吃出了家的味道,家的亲情。做生意时间长了。傅志国悟出了一个道理:三流的生意经营产品,二流的生意经营文化,一流的是生意经营情感。
古风有望发扬光大
就在2009年,文峰菜市成膜店发生了天翻地覆的变化,升级成了兰馨饭庄。