80后女孩,种植“天价”蔬菜

芹菜是最常见的一种菜，可是当地山民却发现张茵种出的芹菜几乎是空心的，没有筋却很挺拔，水嫩新鲜。张茵解释说，由于有机蔬菜在种植过程中不使用农药、化肥和生长素之类的东西，较好地保持了原有的自然口味和鲜美品质。

尽管张茵生产的有机蔬菜每公斤通常卖十几元到二三十元，是普通蔬菜价格的几倍甚至十几倍，在市场上却格外抢手。不少大型西餐厅及星级酒店，直接将货车开到田头采购。

与别的农场不一样，张茵请雇工特意不要熟手。”一些熟手会自己变点魔法，让蔬菜长得更快更好，而我的信念就是纯天然种植。“第一年张茵的农场就赢利60多万元。

在国内推广CSA农场模式

在家时，张茵几乎是个”五谷不分“的女孩，更不要说种菜，现在包括温室培植菜苗，甚至是开小型拖拉机等，她都样样精通。昔日白嫩的双手早被晒黑，掌心里甚至有一层厚厚的茧子。接受采访时，张茵向记者讲了个笑话：第一次在土豆田里见到亚麻时，她还因为它们的美丽，从内心发出夸赞。但很快，这种开着蓝紫色花朵的植物就让她烦恼不已。因为种有蔬菜不能使用除草剂，这种浑身带刺的杂草，只能靠人”面朝黄土背朝天“地亲手拔掉。

通过经营有机农场，张茵组织了许多”绿领“环保人士。她的客户中有一位英国女士，过去订张茵的菜，怀孕后干脆和丈夫一起把家搬到了这里。后来夫妻俩还专门办了一个英文网站，向北京的欧洲老乡介绍张茵的有机农场。

2009年3月，英国农业部举行蔬菜基地评选活动，在他们的介绍下，张茵应邀前往英国考察。女孩很珍惜这次学习先进技术的机会。每到一处，她都让翻译对专家的话进行详尽讲解，自己再做好细致的笔录。在威尔士一处蔬菜基地，张茵真是大开眼界，基地从选址到蔬菜的培育管理，以及配送等环节都有严格的要求，而这些是她以前在国内闻所未闻的。

从英国回来以后，张茵一口气从欧洲引进了30多种时尚蔬菜，又赚了一大笔。另外，她发现国外十分流行CSA（社区支持农业）农场营销模式。即在种植季节之初，消费者预付给农场主一部分钱，而农场主则保证自己的产品百分之百的是有机蔬菜，并避开中间商直接把健康菜送到订户家中。这样就能以法律合同的方式，最大限度地保证食品安全。