躺着就餐的餐厅

扎幸子忽然大悟，觉得如果让人躺着吃饭，是否会更舒服些：在吃饭前，让顾客先休息会儿，或者是吃饭后，让顾客来个片刻的小憩。

她请教了有关生理专家与心理专家。生理专家觉得是可以解乏，但对胃的消化不好，如果能够在饭菜的质量上下工夫，不伤着胃部，是可以的。心理学家说面对纷繁的竞争环境，这样从人性化角度考虑的饭馆一定会异军突起，只是躺着吃饭会占据空间，饭馆的空间会受到影响。

扎幸子做了全面的考虑后，终于在电视台打出了广告：躺着吃饭的餐厅，在吉祥寺，期盼大家的到来。

广告词并没有经过特殊化的处理，一两个人过来就餐后，感觉良好，于是口口相传，餐厅的生意门庭若市。开始时只有四张吊床，随着客人的增多，她又增加了四张吊床，客人们不满意这儿的狭窄，纷纷提建议说扎幸子应该扩大门面。

扎幸子却没有这样做，躺着吃饭的餐厅关键不是在于方式，而是在于饭菜的质量一定要易于消化，如果盲目扩大地盘，饭菜质量跟不上，就等于砸自己的饭碗，况且这儿的饭菜必须长时间的炖烫后方可成形，她坚守只有八张吊床的经营理念，任每日里排着长队的人络绎不绝，她饭店的口碑香飘千里。

躺着也可以就餐，简直就是一种创举，也是对传统的吃饭方式的挑战。在现代社会强手如林的竞争中，要想立于不败之地，必须从人性化的角度综合考虑各种因素，而不是单一化的孤独求胜。