把工作干出花儿来

有心人成功转型

很多事情是凭机缘。例如小米的转型，就是他预料之外的事。“开始就是帮哥们儿一个忙。”小米说。没想到后来竟成就了小米事业上的另一番天地。

当时，有个餐饮界的哥们儿找到小米，说他开了个美食烹饪教学栏目，需要一个人帮忙设计菜。于是，小米就先在幕后教会他，他再在节目中向观众做展示。

教学烹饪，除了要在菜品设计、摆盘上下功夫，有时还要亲自采购。因为是电视上的美食节目，要求颜色鲜艳、营养丰富，能让人一看就食欲大动。几场PK下来，小米有幸成为了《天天饮食》的菜品总设计师。

《天天饮食》收视率居高不下，创造了生活类栏目的收视率神话，小米立刻成为业界人士追捧的对象。从2004年至今，在央视和北京电视台、旅游卫视的多档节目中都能看到他的身影，从设计菜品、摆盘，到美食评委、嘉宾，再到厨艺指导、策划和顾问。为了更深地了解美食，小米还专门考取了营养师证书。

参加的节目多了，小米也认识了很多营养专家，并且组成了团队。他们设计的菜品很广，中餐、西餐，粤菜、鲁菜、川菜、淮扬菜等等。这个美食团队分为四个部分：小米负责设计菜品和拍摄；有一个基础团队专门负责拉项目，给企业提供自助餐。他还和他人合办名叫“爱上厨房”的美食烹调学校，教男孩子学做浪漫晚餐讨好女朋友，教年轻母亲学做营养餐，教职场人做健康餐。

“米粉”们通过电视认识他，但是在他的博客里才真正了解他。名叫“Jimmy628”的博客点击量过千万。除了每天教一道菜，小米还将自己生活中的乐事与博友们分享：看了一场电影；回忆起的儿时旧事；买了一个好用的厨房用具；跟朋友们出门旅游了……

博客里的小米，真实、亲切，像一个邻家男孩与你热切交谈。小米感叹说：“我们并不认识，大家却这么支持我，无论身在何处，你都会记得他们，跟他们讲你经历和见识的新鲜事，就会觉得很温暖。”

说起跟央视几位名嘴的合作，小米乐开了花。别看他们说起来都头头是道，其实，很多都是厨房里的小学生。例如：《美食美客》的主持人陈蓓蓓，她根本就没有做菜那根神经，你就是把一道菜的做法说上一百遍，她还是得问你“下一步加什么来着”；可是刘仪伟就完全不同，即使是最新的菜品，只需说一遍，他就能全部记住，堪称最聪明的主持人厨师；懂得最多的是董浩，每次跟他合作前，小米都要好好动动脑子，因为关于做菜，董浩实在是少有的专家，他能把嘉宾厨师的话都“抢”完了……