天下第一菜

话说有年冬天，慈禧太后得了厌食症，面对一道道山珍海味，她连筷子也懒得动。

这可急坏了大内总管李莲英，他连夜召集御膳房所有厨师，务必想法把太后老佛爷的食欲勾起，如若不然，就砍了他们的脑袋。

御厨们三人一组、五人一伙，一边研究菜谱，一边挑灯掌勺，一直忙到第二天中午，总算做出了30多道色香味俱全的新菜肴。但李莲英一一品尝之后，只留下了3道菜。

第一道是御膳房首席大厨赵东海做的“百鸟朝凤”，但这百鸟和凤凰并不是平常采用的鹌鹑和乌鸡白风，却足用百里挑一的沙地萝卜精雕而成，入口即化，回味无穷，而且还能消胀气。

第二道是川菜大王刘祥福最新研制的“绝味叫花鸡”。

最后一道是金刀御厨郭金生最拿手的“佛跳墙”，不过精通药理的他悄悄把平时的配方做了些修改，添加了几味消食去胀气的名贵中药。

谁知慈禧太后只瞧了一眼赵东海做的“百鸟朝凤”，就让宫女拿开了；又闻了闻刘祥福的“绝味叫花鸡”，皱起眉头说：“辣味这么重，想辣死哀家呀！”

李莲英赶紧让人撤下，最后才战战兢兢地打开了郭金生做的“佛跳墙”。没想到慈禧竞拉下脸道：“这哪是菜呀！药味这么浓，哀家不如传太医好了！”

吓得李莲英跪在地上连声谢罪：“奴才该死！奴才这就去御膳房让他们赶做几道对老佛爷口味的菜肴……”

李莲英火急火燎地赶回御膳房，正准备对厨师们大发淫威时，却见一位年轻厨师手捧一只紫砂锅，迎上来道：“李大总管您来得正好，小的刚把菜做完，还请趁热送与太后老佛爷品尝！”

李莲英一看对方只是个乳臭未干的小厨子，不禁气不打一处来，道：“快给咱家滚一边去！三大名厨做出的菜肴太后老佛爷也不曾尝上一口，你小子又算哪根葱？”

不想这位厨师非但没有滚到一边，反而不知天高地厚地说道：“大总管，小的敢以脑袋担保，治好太后老佛爷的厌食症，还非靠小的这道菜不可！”