[图文]帝王们与名菜的传说故事

一进酒馆，朱厚照便被凤妹闭月羞花的美貌所倾倒。凤妹亲手烹制了一款美味菜肴待客，而武宗却“醉翁之意不在酒”，故意与美人儿巧为周旋。他问：“此菜何名？”凤妹看到朱厚照一派君子风度，也故弄玄虚，并不点破，这就让武宗更加为之神魂颠倒。终于他的忍耐力还是斗不过凤妹，迫不及待地向她表露了自己真龙天子的身份及对凤妹的渴慕之情。

凤妹倒也不怠慢，她亮出了最拿手的厨艺：用嫩母鸡去骨剁条，挂蛋糊炸至外酥里嫩，出锅放在盘中间；四周用油爆鱿鱼围边，制成鸡、鱼合烹的美味佳肴。武宗品尝后，大为赞赏，有意无意地将“龙”与“凤”对接起来，赐此菜名曰“游龙戏凤”。二人成就了好事。

后来凤妹随皇上进京，被封为娘娘。“游龙戏凤”也正式列入宫廷名菜谱中。

后来“游龙戏凤”又回到民间，但烹制选用原料不同，风味各异。辽宁名菜谱中，“游龙戏凤”是精选大连刺参、当年笋鸡和长白山人参制作。各菜俱入汤锅，坐在炉火之上。但见人参鲜汤翻滚，笋鸡随波浮动，一只只刺参尾随游弋，恰似乌龙戏白凤。

其余地方烹制该菜时，则用鲜活笋鸡和水发鱿鱼。先将鸡块过油，炸至金黄，立在盘中央；鱿鱼入油锅稍熘，成卷状加鲜汤勾芡；出锅后排列菜盘一圈儿。

雍正情牵“明珠鲍鱼”

雍正当皇帝前，极爱拈花惹草。一次竟迷恋上河南民间的一位渔家姑娘冯艳珠。后来雍正回宫当了皇帝后全身心投入皇室内部纷争，把艳珠姑娘冷落于一旁。

半年后艳珠生下了龙凤胎，男孩取名包玉，女孩取名明珠。情人的一点儿信息也没有，她只能靠辛苦劳动来养育儿女。过了几年，冯艳珠见孩子已经长大，便毅然变卖了家产，携带儿女走上千里迢迢的进京之路。冯艳珠怀里揣着雍正留给她的信物，来到京城。她千方百计打听，才知道自己要找的丈夫正是当朝的万岁爷。

这真是让她又惊喜又悲愤。惊喜的是自己心爱的人终成正果，说明没有看错人；悲愤的是心上人已自食诺言，根本没把她和儿女当一回事，全抛九霄云外去了。冯艳珠知道晋见皇上绝非易事，还得慢慢地寻找一个权宜之计才成。于是她恳求同情自己遭遇的客栈老板，帮她和御膳房厨师见上一面。