无骨鸡

“啊，老板娘你亲自下厨啊？”我确实也有点儿饿了，这个场合倒用不着客气：“那就不客气了。”

“坐着啊。”

她去天井后面的鸡笼抓了一只鸡，我透着窗户，看见她走进天井后面的厨房。

不知是因为饥饿，还是对今天晚上要发生事情的期待，我再也坐不住，站起来，朝天井厨房走去。

维君正往自己腰间系一条围裙，我走过去帮她从后面系上，她的发丝在我鼻息中若有若无，我这个颇为暧昧的举动让我和她的脸都有点发烫。

“谢谢。”

她略带羞涩的低下脑袋，带上了一副很薄的橡胶手套，手术时候外科医生的那种，只不过这手套并不干净，上面星星点点的血渍，应该是被用了很多次。

“我要杀鸡了，你还是去外面呆着吧。”她抬头冲我笑笑，但看她的样子，并不是那么想我出去，我也就赖在原地没动。

“真是的。”她收回目光，盯着砧板上的活鸡，从厨房的抽屉里拿出一个盒子，盒子是上等的檀木，上面的雕花古朴，看得出有些年代了。我好奇的凑近了点儿。她并不避讳我，将盒子打开了。

里面竟是整整一排的小刀。

不同于手术刀的那种用现代科技打造出来的锐利，这种小刀做工甚为简单，刀脊颇厚，往刃愈利，刀柄细长，是一根根的黑色钢棍，像是做过抗氧化处理。刀刃跟成年男人的中指差不多长短，却是亮得晃眼。每把刀一模一样的制式，渗出丝丝的冰冷和死气，这绝不是。在那么一瞬间，我的心脏竟然紧缩了一下，那感觉，像是被人活生生的用手攥了一把。

“这，这是什么。”我能感觉自己额头上全是冷汗，麻着胆子想拿一把过来看看。维君却挡开了我的手：“没什么好看的。”

她明显有些不悦，我只得勉强笑笑，退回一旁：“行，看看你的手艺，要被我偷了去，改天也在你家对面儿开家无骨鸡店。”

她微微一笑：“这门手艺，你还是不要学来的好。”

她将鸡的脖子拧成U字型，拿起了一把刀。

维君握刀的手动了。

极轻微的一刀，鸡的嗉子被挑了出来，鸡还没来得及发出死前的哀鸣就已经死去。这一刀我没看清楚，只看见一滴滴的鲜红从鸡的脖子里面渗到了一个碗里，鸡血滴干净以后，维君用开水烫去鸡毛，我在鸡脖子上，只看见一个红点。