老知青忆：过年想吃猪肉全连无人会杀 用锄头打死猪

于是，很自然就产生了一个办法：乱棒打死。许多人围上去，硬是用锄头把猪打死了。那场面，真是血淋淋的。

知青 资料图

本文摘自：《快乐老人报》2015年7月30日15版，作者：刘煜之，原题为：《过年杀猪用锄头一顿乱打》

过年啦！连指导员说杀一头猪。我们属于新疆生产建设兵团农建14师142团，连里养了好几头猪。可是，猪在哪儿呢？

猪本来在猪圈里，后来一只一只偷跑了，抓不回来，成了“野猪”。农艺师说这叫“放养”。要点是要经常观察，否则会找不到。我们连的猪我们认识，知青们时不时把“观察”结果报告给连长。农场几十万亩地，不仅是知青自由驰骋的天地，也是这些猪随意奔跑的场所。这样“放养”下去，猪们一个个身材精瘦，奔跑起来极快极灵敏。

过年要杀猪，连长命令全连都去抓猪。这对知青们来说，那可真是过狂欢节了。在广阔的田野到处奔跑，想休息就直接躺在地上或草丛里，舒服惬意。抓了两天，抓住一头猪，捆在那里。但是，怎么把猪变成肉呢？也就是说，该怎么杀猪呢？全连100多人谁也不会杀猪，但都想吃肉。于是，很自然就产生了一个办法：乱棒打死。许多人围上去，硬是用锄头把猪打死了。那场面，真是血淋淋的。

后来知道，可以请农民来杀，代价是送出猪头和猪下水。那些东西我们不会做，本来就是要扔掉的，所以觉得很划算。再后来呢，自己会杀了，当然只是一个人会，其他人还是不敢或不愿杀。（广东深圳刘煜之72岁）