清华小子独创果酷网,“鲜果切”切出大生意
2017-10-18
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年销1000万, 小水果“切”出大梦想
在圈子里有了口碑后,销售“窗口”慢慢打开,腾讯、优酷、搜狐,一家家大名鼎鼎的企业,逐渐进入了贾冉的客户名单。可随着销量大增,问题也随之而来,由于企业客户通常将价格压得很低,一盒5块钱的水果切块,只能赚上四五毛钱。这样一来,如何减少水果损耗的问题,摆在了贾冉面前。
不像其他商品,水果对保质期有着严格的要求,隔夜的草莓、葡萄要被处理掉;每一箱橘子里发现两个烂的,就意味着从一天两吨的橘子中要扔掉几大箱烂橘子。
贾冉通过考察美国“前辈企业”Ready Pac,查找相关的资料文献等,总结出一套技术规范,比如刀子多长时间消一次毒,整个流程是怎样的,果块要先浸泡再晾干……
重视数据收集的互联网“老本行”,也帮了贾冉的大忙。在他的工作电脑里,有一个庞大的数据文件,里面记录着果酷网创建以来,每一笔生意、每一盒水果的价格、每一次客户反馈。
在数据库的基础上,一次次编码、一次次改程序,前后经过一年时间的反复调试,贾冉在网站上线了自己研发的后台管理系统。如今,从客户下单到搭配水果、订单生成,全部由系统自动完成,6个小时内便可将产品送到顾客桌上。
“我们是先拿订单,再去批水果、加工、出货。”贾冉说。除了加工过程中的必要程序外,他的食品加工厂实现了水果的“零损耗”。
资金短缺,是创业者遇到的普遍难题。2012年,为了让自己的“鲜果切”企业上规模,贾冉四处寻找投资人,先后接触几十家投资公司未果之后,另一扇幸运的大门为他打开了,
2012年5月,一位在电视台做编导的朋友跟他说,电视台有一档投资创业节目,问他愿不愿意参加。贾冉觉得这是个好机会。节目现场,经过几轮的提问之后,他的现实版“水果忍者”项目获得了评委的认可,贾冉和投资人签订了150万元的投资意向书。
成功融资后,公司购置了先进的切割和保鲜设备,并吸引了一批人才加入,从此果酷网迈入了发展的快车道,企业客户量从几十家迅速扩展到200多家。2012年,贾冉公司的销售额高达1000多万元,实现纯利润170万元。