质监局菜鸟公务员:我眼中的“食品危机”

2010年中秋节期间，余伟收到朋友一条调侃短信：中国人从食品中完成了化学知识的扫盲：从大米中认识了石蜡、从火腿中认识了敌敌畏、从咸鸭蛋和辣椒酱里认识了苏丹红、从火锅里认识了福尔马林……现在奶粉又让同胞们知道三聚氰胺伟大而神奇的化学作用。请让我用一颗‘结实’的心祝你……

看完短信，余伟心里堵得慌。这时，余伟的很多亲戚都跑来向他打听，什么样的食物不能买？三姨说：“你们质监局肯定只会曝光那些不听话、不交罚款的老板，你把你真实查的一些食品情况告诉我们就行，免得我们吃中毒了，都不知道是怎样死的……”

余伟听后只能苦笑。

就在余伟迷惘之时，2010年11月，质监局开展了一场“六比六看”整风肃纪，并查处了一批违规违纪的同志，其中就有廖师傅。经调查，廖师傅在工作中认识了一些企业老板，他以不现场取样、不抽检等方式，从中渔利。干了12年的廖师傅被辞退了，走的时候，他跑到科长办公室声泪俱下地哭诉：“我一个雇佣人员，每个月才一千多块，完不成经济任务还要扣款，我不捞点钱怎么活……”廖师傅的话让在场的同事都心情沉重。

令余伟欣慰的是，2010年底的市质监局大会上，方坤局长宣布了一个好消息：以后所有聘用人员的待遇和正式公务员一样；从2011年开始，市质监局不再有强制性经济任务，其工作重心以服务、监管为主；发现企业生产过程中出现问题，一般以帮助企业整改为主，扶持企业恢复生产。

食品安全问题，已经成为各地方政府政绩的一个重要考核指标。2011年春节上班后，余伟明显感觉到工作上的阻力小了许多。没有经济任务压力，有了地方政府支持，科里的许多同事和余伟一样，都拧成一股绳，大家都希望下一次质监局不再成为讥讽的对象。

2011年3月15日，中央电视曝光了河南双汇“瘦肉精”案，余伟所在的质监局开始走村串巷抽查肉制食品。

这边还没忙完，2011年4月初，上海的染色馒头，又被电视台曝光，其镜头触目惊心，连工人都说“打死我都不吃”的馒头却堂而皇之地在大型超市出售，质监部门难逃干系。余伟和同事们只得放下“瘦肉精”的火，又开始灭“染色馒头和染色牛肉”的火。