买土鸡蛋的启示

我在家里是甩手掌柜，横草不拿竖草不摙，油瓶子倒了也不扶，因此在家里没有话语权，没有话语权不等于没想法，你比如老婆买菜，通常花一元二毛钱一个买土鸡蛋，买回来的总是比较小的洋鸡蛋，超市洋鸡蛋只需八毛钱一个，而且作出的鸡蛋西红柿汤淡而无味，鸡蛋自身没有粘稠性，专家说，土鸡蛋和洋鸡蛋营养价值一样，只是口感差一些。我不太同意专家的看法，洋鸡蛋与土鸡蛋不仅仅是一个口感问题，营养成分应该也有一定的差距，洋鸡性成熟早，每天下一个蛋；土鸡性成熟期漫长，有的隔一天下一个鸡蛋，有的三天下两个鸡蛋，就以水稻为例，北方粳稻生长期为六个多月，南方籼稻生长期只有三个多月，很显然，北方粳稻比南方籼稻不仅仅是口感问题，而且还有营养价值的区别，应该说一切急功近利的产物质量都会大打折扣，至少算不得优质产品。

我决定亲自去买一回鸡蛋，看能不能买到真正的土鸡蛋，老婆听说我要去买鸡蛋就嘱咐我：别在农贸市场入口处买鸡蛋，那是一个养鸡专业户定点销售处；别找坐地商贩买鸡蛋，他们心狠价高；别找年轻漂亮的女人买鸡蛋，她们以美色迷惑男人。我听了之后一笑了之，老婆以为我什么都不懂，以为我是生活中的白痴，以为我只会舞文弄墨纸上谈兵。

我在农贸市场溜达一圈，马上就了解了农贸市场格局。靠东边一溜是临时摆摊设点的，有两元商品，十元商品，衣服鞋袜，靠南边一溜是坐地商贩，靠北边一溜是农民自给自足多余的产品流入市场的，靠西边一溜是做早点的，大棚下是那些卖鸡鸭鱼肉的摊位。

你要买真正的土鸡蛋就得找真正的农民，养鸡专业户也会混迹在普通的农户中，因为说到底他们也还是普通农民，你必须能把养鸡专业户与散养鸡的农户分开来，不然你就会上当。老婆之所以吃亏就是她无法分清养鸡专业户与散养鸡农户，花土鸡蛋的钱买洋鸡蛋。

在农户扎堆的地方我只看了一眼就分清了养鸡专业户与散养鸡农户。养鸡专业户卖鸡蛋的那个女人出来卖鸡蛋以前专门进行了一番梳洗打扮，衣服穿戴光鲜亮丽整洁，由于她所要卖出的鸡蛋比较多，她们一般都骑着电动三轮车，（电动三轮车停在不远处，冒充普通散养鸡农户。）把鸡蛋按三十个一袋装好，卖完一袋再去拎出一袋，装得像普通农户。而真正的散养鸡农户，她们出门卖鸡蛋根本就不精心打扮自己，蓬头垢面，鞋上有泥巴，裤腿上沾满了泥点子，拎一只竹篮，竹篮里放一些稻草垫在鸡蛋下面，如果你要买她的鸡蛋，她们允许你讨价还价，不像养鸡专业户卖鸡蛋一口价，最重要的一点是她们从兜里拿出来的塑料袋是重复使用的皱皱巴巴的，一点不像做生意的样子，她们的鸡蛋也不是整数，十几个或者二十几个，她们都急着赶回去干农活，而养鸡专业户卖鸡蛋的女人没有时间紧迫感，把握了这几点，我瞄准了一个老太婆，跟她谈鸡蛋价格，她说，土鸡蛋人家卖一元二毛钱，我就卖一元一个，我得赶紧回去栽种辣椒。