鄙夷中的财富

上世纪30年代， 冰淇淋开始风行于美国纽约街头， 年轻的波兰移民鲁本·马塔斯有一手制作天然冰淇淋的好手艺， 他也在自己的作坊里制作冰淇淋销售。因为制作工艺不错， 再加上从不欺市卖假， 他渐渐有了一些小名气。

但没有几年， 他的销路却不行了。因为当时为了竞争， 已经有一些冰淇淋的作坊主开始在里面加稳定剂和防腐剂以延长产品的保质期， 那些产品往往能用外观和因添加剂而产生的口感取得消费者的青睐。那些制作方法， 看上去似乎是多了一些程序， 实际上却降低了成本。马塔斯作坊里的工人都建议他也跟着市场走， 往冰淇淋里面加添加剂。如果不加添加剂， 将很难继续参与市场竞争， 但如果加了添加剂， 就意味着他的冰淇淋从此与“天然”绝缘。到底是加还是不加呢？他为此伤透了脑筋。

一天， 马塔斯和几位从事冰淇淋业的朋友一起去商店买东西。当时天气很热， 有几个穷孩子在商店门口买冰淇淋吃。这时， 门口又有一对衣冠楚楚的富人夫妇走过。男人提议说：“买两份冰淇淋吧！”女人的脸上刚出现一种赞同的神情， 但是她看了看那几个正津津有味地吃着冰淇淋的穷孩子之后， 马上改变了主意， 说了句“算了”， 就继续往前走了。许多看到这一幕的人都很不平， 马塔斯的朋友气愤地说：“怎么会有这种人， 穷人在吃， 她就不要吃了？难道你还想有人为你们富人专门生产一种冰淇淋？”说者无心， 听者有意， 马塔斯立即闪出一个灵感来：这个市场缺少了一种象征高贵与时尚的冰淇淋！

马塔斯回到作坊， 对工人说：“在现有的基础上， 不惜成本继续努力提高‘天然’的精度和要求， 无论是主料还是辅料， 无论是原料还是加工过程！”

“老板， 您不能这样， 这就意味着我们的成本将会更高！”热心的工人们纷纷出言阻止， “冰淇淋是一种人人都能买的便宜货， 花这么高的成本去做不值得啊！” “是的。所以， 目前这个市场缺少的正是一种不是人人都能随意购买的冰淇淋精品！”马塔斯肯定地说。