“励志姐”赵丹：用生命学习厨艺

她只是一个普通的家庭主妇，可却在高手云集的厨艺巅峰之战中勇夺桂冠，她的事迹经过网络传播后，网友们都称她为“励志姐”，她就是《顶级厨师》第二季比赛中的冠军赵丹。
 
33岁的赵丹来自于沈阳，她是一个被厨房里的油烟和菜香“熏”大的孩子。小时候父母开了一家饭店，赵丹那时就对厨房产生了浓厚的兴趣，总是喜欢在角落里看着厨师们做菜。长时间的耳濡目染，让赵丹总是跃跃欲试，虽然做出的成品不是面目全非就是味道让人难以下咽，但在一次次的失败之后，赵丹却并未退缩。
 
现在的赵丹带着儿子和妈妈一起生活，老公在外地工作，每年只能回家两三次，但每月会按时汇给赵丹生活费，一家三口的生活也还不错。然而，母亲体检中查出患有肝硬化，已经到了中晚期，医生建议做肝脏移植，这突如其来的状况和做手术所需的高昂医药费压垮了赵丹。
 
母亲突然生病，不能再帮赵丹照顾儿子了，赵丹只能辞掉工作照顾母亲和儿子，可这无形中增加了经济压力。母亲经常需要住院治疗，身边需要有人照顾，而没有一个公司能要一个经常请假的员工。赵丹思来想去，结合自己的爱好，她打算去学习西点制作，将来开个小烘焙店，这样既有经济收入，又可以灵活安排时间来照顾母亲。
 
母亲的病情稳定后，赵丹报名参加了西点制作的学习，在学习班，赵丹算是一个老大姐了，可她却学习非常刻苦。赵丹每天早上5点半就要起床，给母亲和儿子做好一天的饭菜，安排好母亲要吃的药并反复叮嘱一定要按时吃，然后送儿子去上学。8点钟前要赶到学校上课，11点上午的课结束后，为了尽快掌握所学的知识，赵丹又独自一人到糖艺教室练习。下午1点至4点半是理论课，结束后赵丹会再去糖艺教室练习，由于技术不够熟练，一天下来赵丹的手上被拉糖烫得全是水泡。赵丹经常顾不上吃饭，总是把全部的精力都放在拉糖练习上，时间长了手上已磨出了老茧。双休日学校不上课，赵丹就利用这个时间去做钟点工，挣些钱贴补家用。