一半明月

整个安宜古城会制作老式草炉烧饼的，只有城北的老陈头一人。

无论寒暑，每天一大清早，老陈头便点着炉子，然后左一层右一层的把个面团叠来叠去地擀，动作熟练得如行云流水。内行人都知道这道叠面工序是万万不能少的，若这道费时费力的工序没做足，打出来的烧饼咬在嘴里便如死面一块，难以下咽。把擀好的面饼放入炉中更如起舞一般，老陈头伸出青筋暴露的瘦黑手臂，一伸一缩间，“啪啪”响声中，面饼便如听话的孩子一般乖乖粘连在炉壁上。接下来老陈头继续埋头反复擀面，对炉中烧饼看也不看，大伙正担心会烤过头，却见老陈头拿出长柄铲子，右手铲、左手扶，动作飞快，眨眼间一块黄澄澄、香喷喷的烧饼便出炉了。

老陈头草炉烧饼的制作与众不同，首先他的炉子紧靠墙壁用砖砌成，而不是常见的桶炉；其次，一般桶炉以炭火熏烤，而草炉以麦草为燃料，故名“草炉”；第三，草炉烧饼用自然发酵而成的老酵面，即“老肥”和面，相比于超市里买的酵母，“老肥”更天然、更卫生、口味更佳。此三点特色造就老陈头的草炉烧饼风味绝佳全城无双，每天来买烧饼的人即使排队都不一定买得到。

但最近大伙发现要吃到老陈头的烧饼有点难了，不知是什么缘故，老陈头开始限购。先是一人只许买五个，说是五路财神；时间不长却又变成事事如意，每人限购四个；谁知再然后又三羊开泰了，每人只许购三个；可今天一大早人们急急去买的时候，却惊见又有了新规矩：一，只许五十岁以上的人购买；二，每人限购两个。

大伙一肚子诧异，有年轻人不乐意了，问：“陈师傅，您为什么歧视年轻人？”

老陈头头也不抬，一边忙活一边说：“年轻人哪能吃出其中的味道？”

这话引得老年人频频点头，是的，上了年纪的人为什么爱吃草炉烧饼？不仅仅是它松软香酥余味绵长，更重要的是像老歌一样，能从中品出少年乃至童年的味道；能回到那个化学制剂还没有大举侵犯的本色年代；能引发对往昔的美好回忆。这是岁月的味道。