把工作干出花儿来

小米从事过很多行业，曾与姜培琳、高圆圆等圈内有名的大美女合作，更为国内一线小生陆毅量身打造过形象，但这些最终都被他放弃了。小米说，他本来应该是个数学家，或者电子专家，再不，也应该是个艺术家，不知怎么后来人生转了个圈，却滑向意想不到的佳境——

一样是干活儿，

爱动脑子的总能干得更好

先说个新鲜的职业：菜品设计师。与那些美食达人不同，小米正是该行业的领军人物。他频频出现于各大电视台的美食节目中，教观众做一些美丽得让人不忍下口的营养餐品。干净帅气的打扮，洒脱利落的身手，让人印象深刻。

他曾担任央视《咏乐汇》的现场菜品制作；央视儿童频道《宝贝爱厨房》的主持人及菜品设计；央视《美食美客》节目的美食顾问兼现场指导……他是CCTV的常客，更是时尚美食界的牛人。

其实，学做厨师，只是因为自己太爱吃，小米从不避讳初衷。小时候的小米爱吃爱淘，父母常出国，无暇管他，只得送他去广州学做菜。他坦诚地说：“那时候根本不知道厨师都干些什么，就是让学炒菜呗。”那年冬天，不到18岁的小米，只身来到广州。但他没想到，超乎寻常的辛苦正等待着他。

上世纪90年代，广州旅游业发达，大众消费观念正接受西方文化的猛烈冲击。小米所在的酒店，正是广州新兴的一家五星级合资酒店，它囊括了中餐、西餐、港餐、墨西哥餐，整个酒店的菜品加工，都安排在一间工作室。一天的工作常常从搬运开始，200斤铁桶装的菜油、大米或者面，数万斤的蔬菜，被负责运输的公司扔在离酒店数百米外的地方。小米身材瘦小，第一次看到如山一般的食材堆放在一处，心里直犯怵。“可是，不要指望别人会帮你，每个人的那份都不轻。”小米只能咬着牙，憋着气，拖着大油桶一步一步挪……

食材扛回加工间，一天的工作才刚刚开始。配菜师们先将蔬菜分类，再摘、洗、切、配。切土豆是小米每天必做的工作，无论中餐还是西餐，不管是丝还是片，堆积如山的土豆，小米一弯腰几个小时都没法抬头。他很庆幸自己有双异常灵巧的手，就像小时候在少年宫里组装模型，从不曾出错，也不曾受伤。